Proizvodni pogon hladnjače je objekat površine oko 3.000 m², kapaciteta 5.000 kg/h zamrzavanja i 2.500 t lagera, za čuvanje smrznutog voća na režimu 0ºC – 25ºC i 500 t na režimu 0ºC. Kontinualni tuneli za zamrzavanje su francusko – škotske proizvodnje „Samifi Babcock”. Kompresori su proizvođači ‚‚Howden” – Škotska, sklopljeni u Italiji, firma ‚‚Co-Ref” – Milano. Rashladne kule su proizvođača ‚‚Baltimor”. Voće i povrće se zamrzava, skladišti i čuva na temperaturi do -25ºC. Tehnologija dubokog zamrzavanja odvija se u kontinualnim tunelima. Kao rashladni fluid koristi se amonijak.
Tehničko – tehnološki deo hladnjače čine:
Tuneli za duboko zamrzavanje: (1,5 t/h i 3 t/h)
Hladnjača za čuvanje zamrznutog voća i povrća (-25ºC)
